aujourd'hui j'ai voulu vous faire partager ma passion a moi, la cuisine et le Japon. Je suis en admiration devant la culture asiatique, a qui je trouve pas mal de point commun avec l'islam. (mais bon ça c'est un autre sujet)...bref, j'adore le japon, pays extravagant et tellement conservateur a la fois ! Puis cuisiner me détend et me permet de voyager a travers le monde avec toujours de nouvelles epices meconnue, de nouvelles recette mais aussi d'apprendre un peu sur l'art de vivre des gens. Et puis d'un point de vue pratique, qui de nous ne sait pas demande ne serais ce qu'un jour cette question fatidique: Que vais je manger aujourd'hui ? ou pour celles qui cuisinent: Qu'est ce qu'on fait aujourd'hui? Moi je rajoute aussi une autre question: que vais je manger a midi? ben oui tout le monde n'a pas la chance d'avoir une cantine et puis manger tout les jours dehors, c'est pas vraiment bon (ni pour l'estomac ni pour le porte monnaies)
L'idée de jumeler les deux (cuisine et japon) me séduit. Je voudrais vous faire connaitre la BENTO. Les passionnes de manga comprendrons ce mot, si non pour les autres voici ce que ca veut dire:
Le repas est en effet toujours disposé dans un joli coffret compartimenté appelle (Bento).
La prédilection des Japonais pour les boîtes et emballages et pour le "compartimentage" minutieux est bien connue. En anglais la traduction (un peu maladroite) de bentō en "lunch box" atteste de l'impact de ces belles boîtes sur les étrangers séjournant au Japon. On trouve les types de conteneurs suivants:
* Les coffrets traditionnels en bois laqué (restaurants ou traiteurs de luxe livrant à domicile)
* Les imitations de ces mêmes coffrets en résine synthétique, réutilisables (restaurants modernes)
* Les boîtes hermétiques en plastique dur (écoliers, travailleurs, pique-nique familial)
* Enfin et de plus en plus, les barquettes à usage unique, en plastique très fin, en polystirol ou en aluminium (peuvent alors être réchauffés). On les trouve en supermarchés, bentō ya, kiosques des gares, konbini (convenience store)...)
Même dans le cas des emballages perdus modernes, la présentation est toujours soignée.Regardez ce lien qui vous donnera un apercu des bento !
[url]http://frenchbento.canalblog.com/archives/bento_box_et_accessoires/index.html[url]
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